Исследовательская группа из Технического университета Мюнхена впервые идентифицировала и охарактеризовала человеческий рецептор запаха для геосмина — летучего соединения микробного происхождения с ярко выраженным «земляным» или «затхлым» запахом, указывающим на качество…